Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина хорошо структурированный, многогранный, с тонами вишни и сливы, которые переплетаются с мягкими нюансами ванили и земляными нотками. Послевкусие длительное.

Аромат вина богатый, типичный для Пино Нуар, с нотками красных фруктов.

Вино подается к дичи, мясу, сырам.

Aegerter, "Hospices de Beaune" Volnay 1-er Cru AOC, "Cuvee General Muteau", 2005 — красное сухое вино с мягким, богатым вкусом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды собирают с виноградных лоз возрастом более 50 лет, после чего сортируют и прессуют. Ферментация и выдержка осуществляется в дубовых бочках на протяжении 12-15 месяцев. Вино создано в честь выдающегося офицера Поля-Жюля Мюто, который жил с 1856 по 1927 год. Он был кавалеристом, а в 1914 году ему был присвоен чин генерала. Впоследствии Поль-Жюль Мюто был награжден орденом Почетного легиона — Большим крестом. В 1926 году он завещал госпиталю Бона Domaine de Laborde-au-Chаteau, а парижскому музею — произведения искусства.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.