Пиво золотистого цвета.

Вкус пива свежий, питкий, с хорошим балансом между солодовыми и хмелевыми оттенками.

Аромат пива наполнен мягкими фруктово-травянистыми нотками хмеля.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, со снэками и закусками, оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы, отварными креветками и раками.

Alpirsbacher Klosterbrau, "Schwarzwald Michel" Helles — монастырское светлое пиво низового брожения, обладающее сбалансированным солодово-хмелевым вкусом. Пиво изготавливается из ячменного солода, хмеля и кристально чистой воды из родников заповедной зоны Шварцвальда. Пиво завоевало золотую медаль на "World Beer Awards, 2020" и серебряную медаль на "DLG, 2018". "Дровосек Михель — путешественник на природе, такой же неудержимый, как сам Шварцвальд, где он делает свою повседневную работу. Ранним утром он надевает прочные кожаные туфли в своей комнате, взваливает топор на плечо и сразу же идет к великолепным елям. Проворной рукой Михель выдалбливает зазубрины в стволе до тех пор, пока великан с могучим ревом не падает на землю. Кроме того, Михель является популярным плутом и шалуном: неудивительно, что многие девушки из Шварцвальда тайно наблюдают за ним. Веселыми вечерами Михель делится своими юмористическими анекдотами с кружкой крепкого пива в таверне".

В 1877 году Иоган Готфрид Глаунер выкупил бывший монастырь, отреставрировал его и открыл небольшой пивоваренный завод. Через пару лет ему стал помогать сын. В 1906 году компания была переименована в Alpirsbacher Klosterbräu. Сейчас компанией владеет уже четвертое поколение семьи Glauner.При производстве пива большое значение придается вкусовым качествам, которые достигаются за счет тщательного отбора ингредиентов. Процесс пивоварения проходит в строгом соответствии с немецким "Законом о чистоте пивоварения от 1516 года".За годы существования продукция завода Альпирсбахер завоевала множество наград и признание большого количества ценителей пива.