Соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками, ярким муссом и очень мелкозернистым перляжем.

Вкус сухой, приятно свежий, сбалансированный, с хорошей структурой, выраженным минеральным характером и освежающим послевкусием.

Сложный, очень тонкий, фруктово-минеральный аромат с легкими нотками хлебной корочки, цитрусовых фруктов и цветов.

Прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, жареными креветками, морскими гребешками, овощами, а также отменно в качестве аперитива.

"Altemasi" Millesimato Brut, Trento DOC — легендарное классическое игристое вино, свежее, элегантное и интенсивное, рожденное исключительно из отборного винограда сорта Шардоне, который выращивается на холмах Тренто, Валье-дей-Лаги и Альтопьяно-ди-Брентонико на высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря. Урожайность каждого участка не превышает 70 гл с га. Виноград был собран вручную в ящики и винифицирован в "белом цвете" (традиционная для белых вин винификация) при контролируемой температуре в стальных чанах и старых барриках. Следующей весной, после периода стабилизации, было инициировано вторичное брожение в бутылке с дальнейшей выдержкой на дрожжевом осадке в течение более 24 месяцев. После дегоржажа была добавлена минимальная доза экспедиционного ликера.Винтаж 2020 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.Компания Кавит, существующая с 1950 года, — это корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4 500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Общая площадь виноградников компании составляет 7 000 гектаров.