Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отражениями и стойким, живым перляжем.

Вкус игристого вина имеет превосходную структуру и бархатистую, сливочную текстуру. Пикантная напряженность достигается за счет сочной фруктовой кислотности, которая также придает силу и стойкость долгому послевкусию.

Сложный, цельный аромат игристого вина соединил оттенки яблока, персика, фундука, изюма и цитрусовых с намеками миндаля и минералов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой-гриль, белым мясом, пастой и сырами.

"Altemasi" Riserva Graal — элегантное белое игристое вино, представляющее классическое Spumante Riserva Millesimato, создающееся только в лучшие годы. Виноград для изготовления вина выращивается на высоких холмах в Трентино (вокруг Тренто, плато Брентонико и Валле деи Лаги). Виноградники разбиты на высоте от 500 до 600 метров над уровнем моря, на рыхлых, обычно мелководных ледниковых и вулканических почвах. Здоровый виноград в отличном состоянии собирается в небольшие ящики. После мягкого прессования производится ферментация в чанах из нержавеющей стали и барриках. Вторичное брожение осуществляется в апреле следующего года, после чего вино созревает в бутылках в течение 70 месяцев.Компания Кавит, существующая с 1950 года, — это корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4 500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Общая площадь виноградников компании составляет 7 000 гектаров.