Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из цитрусовых и минеральным оттенков.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами и рыбой.

"Mantel Blanco" Sauvignon Blanc — изящное, гармоничное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках хозяйства в регионе Руэда. Сбор урожая проводится в ночное время механическим способом, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию и измельчению с последующей краткой холодной мацерацией, которая длится несколько часов. После мягкого прессования сусло проходит ферментацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 18 °С. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами и рыбой.

В 1941 году Modesto Alvarez Romero и Eladio Díez Ossorio основали винодельческое хозяйство Alvarez y Díez. Название винодельни — это фамилии ее учредителей. На протяжении многих лет компания придерживалась традиционных методов винификации, создавая вина отличного качества. В 1977 году предприятием стал руководить Энрике Х. де Бенито. С его приходом начинается глубокая реструктуризация, основанная на изменении философии бизнеса. На заводе было полностью модернизировано оборудование.В 1992 году сын Энрике, Хуан де Бенито, стал директором компании, а в 2001 году к семейному бизнесу присоединился и младший сын Энрике, Альваро. Альваро стал руководить коммерческим и экспортным отделами, разрабатывая стратегии расширения и маркетинга для будущего винодельни.