У вина бледно-красный, почти розовый цвет с легким янтарным оттенком.

Вкус вина насыщенный, свежий, гармоничный, с тонами черной вишни, лакрицы, дымными оттенками и пикантными травяными нотками, добавляющими глубину, шелковистой текстурой, нежнейшими танинами, живой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с нюансами перца.

Вино обладает глубоким и богатым ароматом с тонами красных ягод, пряных специй и дымными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

"Sur La Cote" Pinot Noir (в переводе с французского языка "Прекрасный") — богатое, сложное вино, которое может многое предложить любителям Пино Нуар, ищущим что-то необычное. Виноград выращивается на мергелевых почвах в коммуне Арбуа в Юре. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Как и все вина Ганева, это вино не содержит каких-либо добавок, серы, сульфитов и производится с использованием диких дрожжей. Виноград собирается вручную. Винификация осуществляется естественным путем. Вино выдерживается не менее года. Перед розливом оно не очищается и не фильтруется, чтобы позволить фруктам, почве и природе проявить себя с максимально возможной чистотой. Наличие осадка является показателем натуральности. За час до употребления рекомендуется декантация. Винтаж 2020 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2030 года.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Лето было жарким и засушливым, летняя жара и засуха временами ложились тяжелым бременем на виноградные лозы, некоторые участки пострадали от ожогов, а ягоды стали заизюмливаться, но к августу несколько локальных дождей помогли освежить виноградники. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был непростым, красные вина оказались сложными и структурированными. 

Anne et Jean-Francois Ganevat — знаковая винодельня региона Жюра. Жан-Франсуа Ганева и его сестра Анна представляют 14-е поколение винодельческой семьи из Роталье,что на юге Жюры. После нескольких лет работы мастером в погребе Жана-Марка Морея в Шассань-Монраше, в 1998 году Жан-Франсуа вернулся в Жюру и встал у руля семейного поместья. В том же году Ганева перешел на органическое виноградарство, а в 2006 году — на биодинамическое. Практика Жана-Франсуа — "один участок-один тип почвы-один сорт винограда-одно кюве". В результате, в поместье ежегодно производится 45 разных кюве — очень хороших и... необыкновенных. Жан-Франсуа является мастером винификации натуральных вин, эталоном для целого поколения молодых виноградарей. Поместью принадлежит всего 8,5 га виноградников с низкой урожайностью. К счастью, Жан-Франсуа и его сестра Анна придумали покупать виноград в разных частях Бургундии у друзей-виноградарей, которые уважают их принципы биодинамики и также придерживаются их.