У вина светло-соломенный цвет.

Вкус захватывающий и идеально сбалансированный, возможно, немного застенчивый в концентрации, но он впечатляет своей энергией и свежестью. Гладкая текстура хорошо гармонирует с яркой кислотностью и хрустящим характером косточковых фруктов. Послевкусие ароматное, богатое, с тонким намеком на пряности.

Аромат привлекает оттенками желтой яблочной кожуры и лимонной мякоти, дополненными тонами специй, белых цветов и щебня.

Идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или блюдам из мяса домашней птицы.

"Muros de Melgaco" Alvarinho — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Альбариньо, который выращивается исключительно в Мельгасу. Лозы культивируются на склонах, обращенных к югу. Плоды имеют высокий уровень кислотности. Виноград собирают вручную в небольшие ящики с лучших участков и быстро транспортируют на винодельню. Виноград подвергается мягкому прессованию целыми ягодами после гребнеотделения. Затем следует легкое декантирование полученного сусла при температуре 12 °C. Ферментация и выдержка на осадке, которая сопровождается регулярным батонажем, в течение 6 месяцев проходят в бочках из французского дуба.Сложность и совершенство "Мурос де Мелгасу" являются результатом более чем 25-летних исследований по достижению совершенства. Благодаря своей элегантности, классу и последовательности, вино стало эталоном в Португалии. Потенциал хранения вина составляет 12 лет.

Внук и сын фермеров и виноделов, Anselmo Mendes, родился в 1962 году в Monção. Его судьба была предопределена, поэтому Ансельмо с гордостью занялся семейным бизнесом. В 1987 году он окончил Технический Университет Лиссабона, получив высшее образование в агропромышленной сфере. Через 6 лет Ансельмо закончил аспирантуру факультета энологии в Catholic University."Мои вина никогда не теряют связь с терруаром", — говорит Ансельмо Мендес. Именно поэтому продукция хозяйства пользуется успехом у многих винных критиков. В 2009 году на конкурсе "International Wine Challenge" Ансельмо завоевал награду "Muros Antigos Alvarinho", а в 2011, по версии Wine Magazine, он стал лучшим виноделом Португалии. В настоящее время Anselmo Mendes является одной из ведущих международных компаний.