Вино непрозрачного фиолетового цвета.

В освежающем вкусе вина преобладают округлые танины и оттенки красных фруктов, которые гармонируют с легкой кислинкой и долгим гармоничным послевкусием.

В тонком букете вина ощущаются оттенки красных фруктов, черешни и черной смородины, смешанные с нюансами пряностей и ментола.

Вино чрезвычайно гастрономично и хорошо сочетается с широким спектром блюд, особенно с мясными и овощными блюдами и сырами.

"Aphros" Vinhao — чрезвычайно гастрономичное и стойкое красное биодинамическое вино, изготовленное из редкого португальского автохтонного винограда сорта Виньяо. Лозы выращиваются в Лиме, в суб-регионе Виньо Верде. Виноградник площадью более 20 га имеет южную экспозицию. По окончании сбора урожая виноград топчется ногами и прессуется. Ферментация и мацерация на кожице проходят в гранитных чанах и танках при температуре от 20 до 22 ºC. После яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах вино выдерживается в них же на осадке, слегка фильтруется и разливается по бутылкам. Винтаж 2020 года выпущен в количестве 7866 бутылок. 

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.