Пиво слегка туманного соломенно-желтого цвета.

Мягкий вкус пива сочетает в себе ноты конопли, солода, трав. Можно ощутить тонкие цитрусовые нюансы. В послевкусии доминирует солодовая сладость.

В пряном аромате пива ощущаются смолистые конопляные тона, нюансы цветов и солода.

Пиво употребляется в качестве аперитива, дижестива, с десертами.

"Appenzeller Hanfblute" — очень интересное швейцарское пиво класса "ультра премиум", которое варится из чистейшей воды знаменитого швейцарского источника Alpen, венского солода, хмеля Stammheimer, а также экстракта листьев и цветов конопли. Пиво, изготовленное по древнейшим традициям пивоварения, имеет изысканный и характерный аромат и вкус, которые сохранены благодаря современным технологиям производства. "Appenzeller Hanfblute" — живое пиво, оно не пастеризуется и не фильтруется, поэтому в бутылке может возникать осадок.Пиво под маркой "Appenzeller" варится на пивоварне Locher, принадлежащей семье Лохар с 1886 года. Расположенная у подножия горы Альпштейн, в главном городе региона — Appenzell, пивоварня сегодня является последним оставшимся пивоваренным заводом региона. Пивоварня на протяжении пяти поколений незыблемо является семейным бизнесом, который до сих пор действует на швейцарском рынке пива независимо от больших пивоваренных заводов и транснациональных корпораций и славится своими специальными и традиционными сортами пива.На заводе постоянно проводится модернизация машин и оборудования, сырье для производства напитков отбирается очень тщательно. Стремительно растущий спрос на пиво Locher отлично демонстрируют цифры: производство пива увеличилось с 13 800 гл в 1994 году до более 100 000 гл в год сегодня.