Насыщенный соломенно-желтый цвет.

Яркий, чистый, минеральный вкус, наполненный соленым морским бризом и свежестью средиземноморской растительности. Он демонстрирует покоряющий чувства баланс между кислотностью и мягкостью. Послевкусие сухое, продолжительное.

Ароматы свежих косточковых и цитрусовых фруктов в обрамлении цветочных и минеральных нот формируют живой букет.

Превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, закусками, легкими блюдами из рыбы и белого мяса, спаржей и ризотто.

Верментино — это звук морских волн, успокаивающий чувства, никогда не перестающий резонировать, заключенный в бутылку. Тишина между двумя крайностями, кислотностью и мягкостью, подарок для летних вечеров. Облегчение от свежего и мгновенного глотка, который высвобождает воспоминания о море, как будто Вы подносите ракушку к уху и слышите ее шум. И это сразу все: рассвет, небо, закат на Виале дей Пини. Виале дей Пини, ранее называвшаяся Виале Серристори, представляет собой ландшафтное наследие неоценимой красоты, хранитель виноградников Верментино. Приморская сосна, украшающая этикетку, является символом доброты и дружелюбия благодаря своей способности уважать цветы и растения, растущие в ее тени."Eco di Mare" Vermentino — ароматное белое сухое вино из винограда сорта Верментино, который выращивается на виноградниках хозяйства в Тоскане. Лозы высажены на западных склонах на высоте 20-80 метров над уровнем моря. Сбор урожая в 2023 году начался на первой неделе сентября. Верментино, предназначенный для производства "Eco di Mare", с виноградников, которые расположены ближе всего к Viale Dei Pini, был собран вручную одним из первых. Как и все другие сорта, Верментино отличался превосходным характером: ароматным и минеральным, сопровождаемым заметной кислотностью. На винодельне виноград подвергли мягкому прессованию и последующей низкотемпературной ферментации на протяжении 15 дней. Выдерживалось вино на тонком осадке исключительно в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3-х месяцев, после чего было бутилировано и еще 3 месяца дозревало в подвалах винодельни.С климатической точки зрения урожай 2023 года имел довольно линейную тенденцию по сравнению с предыдущими сезонами. Однако, не было недостатка и в явлениях климатической непредсказуемости, с которыми виноделы уже привыкли иметь дело. Первая половина года была холодной и без осадков, в мае было зафиксировано 18 дождливых дней из 31. Это совершенно необычный показатель для района Болгери. На этом этапе крайне важна была тщательная работа всего агрономического персонала, гарантирующая, что все виноградники в поместье не будут повреждены и что вегетативный цикл не будет нарушен. Температура воздуха в период созревания винограда достигала обычных теперь 28-30 °C в среднем за день. В конце августа обильные, но не сильные дожди, прошедшие 25 и 26 августа, освежили почву и плоды, позволив растениям прекрасно развиваться.

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.