Игристое вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует утонченный вкус с фруктово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и сухим послевкусием.

Игристое вино обладает свежим, элегантным ароматом с нотами зеленого яблока, груши, трав и минералов.

Вино отлично дополнит широкий спектр блюд. Хорошо сочетается со всеми видами рыбы, особенно запеченной в соли, а также с суши, карпаччо, закусками, морепродуктами, рисом, пастой с мясом, лазаньей. Идеально подходит к десертам из красных фруктов.

"Ars Collecta" — авторская линейка компании, символизирущая наследие почти пяти веков энологического мастерства Codorníu. Коллекция состоит из 8 резервных игристых вин исключительного качества, изготовленных кустарным способом в Celler Jaume — автономном микроподвале Кодорнью, ориентированном на инновации и исследования и построенном точно в том же месте, где Жозеп Равентос произвел первую бутылку кавы в 1872 году.Опыт и глубокие знания виноградников позволили Кодорнью создать "Ars Collecta" Blanc de Noirs Gran Reserva из уникальной смеси винограда из двух климатических зон, с виноградников, на которых лозы раскрывают свой наибольший потенциал. Выращенный в условиях континентального климата Пино Нуар, основной сорт купажа, привносит в вино свежесть, сложность и элегантность. Его дополняют Трепат из Конка де Барбера и Чарелло из Пенедеса, делающие вино более выразительным и гармоничным. По прибытии на винодельню виноград мягко отжимают в пневматическом прессе, полученное сусло ферментируют небольшими партиями при температуре 17 °C. 35-месячная выдержка Кавы при постоянной температуре между толстыми стенами погребов гарантирует "Арс Коллекта" Блан де Нуар Гран Ресерва долгую жизнь.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".