У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается мягким, легким, питким, фруктовым вкусом с хорошим балансом кислотности и деликатной сладости, мягким танинным шлейфом в послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом с оттенками спелых красных и темных ягод (вишня, рябина), дополненными нюансами полевых трав и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам, стейкам, мясу на гриле, сырам и фруктовым десертам.

Красное полусладкое вино "Ашамта" Аттахара изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Дойна. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Краснодарском крае, где почвенно-климатические условия являются одними из наиболее благоприятных в России для выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной сахаристости. Винификация напитка происходит согласно традиционному методу создания красных вин при строгом температурном контроле. Брожение принудительно останавливается путем резкого снижения температуры для сохранения естественной сладости на уровне 30-40 г/л. После стабилизации и фильтрации проводится розлив. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством "Ашамта" Аттахара.

Завод "Олимп" основан в 2003 году как производственный комплекс полного цикла. Предприятие обладает собственными виноградниками, расположенными на одной параллели с французской провинцией Шампань, и заводами первичного и вторичного виноделия, что дает возможность полностью контролировать производственный процесс. Также предприятие имеет в собственности хранилища, объем которых составляет 15 миллионов литра вина. Готовое вино разливается холодным способом в цехе розлива, оснащенным новейшим оборудованием от итальянских фирм. Такой способ розлива позволяет сохранить природные сортовые характеристики винограда. В отдельном цехе на специальном оборудовании разливается вино в упаковки "баг-ин-бокс", что обеспечивает микробиологическую стабильность готовой продукции. Все этапы производственного процесса тщательно контролируется сотрудниками специализированной лаборатории, а вина производятся с соблюдением всех требований ГОСТа.