Вино имеет темно-вишневый цвет.

Вкус вина насыщенный, бархатистый, многогранный, с сочным фруктовым ядром, хорошим балансом между приятными танинами и достаточно свежей кислотностью. Послевкусие сухое, продолжительное.

Выразительный аромат вина насыщен тонами темной сочной сливы и лесных ягод.

Вино составит отличную пару мясу на гриле, баранине, тушеной свинине, утке и различным твердым сырам.

"Lift the Eye" Cape Red Blend — невероятный купаж, вдохновленный красотой арочного моста Эштон, соединяющего города Эштон, Робертсон и Монтегю. Мосты в конечном итоге соединяют людей, и вино "Lift the Eye" рассказывает историю особой связи и оптимизма. Взгляд вверх, стремление к чему-то лучшему — это конечное стремление к прогрессу, подкрепленное человеческой потребностью общаться с другими людьми и улучшать качество жизни для всех. В августе 2021 года винодельня Ashton Winery выпустила памятное вино ограниченным тиражом в честь величественного нового моста Эштон. Арочные мосты являются культовыми символами силы, красоты и связи, и они вдохновили виноделов на создание проекта "Поднимите глаза". От каждой проданной бутылки процент идет в фонд "Lift the Eye Fund", который поддерживает проекты местного сообщества.Для создания вина "Лифт зе Ай" Кэйп Рэд Бленд производитель использует виноград сортов Шираз, Каберне Фран, Мерло и Пинотаж, выращенный в долине Робертсон, известной как Долина вина и роз. Собранный вручную в ранние утренние часы с одного виноградника виноград подвергается 4-дневной мацерации и последующей ферментации при контролируемой температуре около 20 °С. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на осадке в течение 14 месяцев проходят в 300-литровых бочках из французского дуба. Перед реализацией вино еще не менее 8 месяцев дозревает в бутылках в подвалах винодельни. "Лифт зе Ай" Кэйп Рэд Бленд является гордым обладателем серебряных медалей "Trophy Wine Show" и "Veritas", полученных в 2022 году.

В самом сердце долины Робертсон в Кейп-Уайнлендс, путешествуя по самому длинному в мире винному маршруту, Вы встретите винодельню Ashton Winery, которая была основана в 1962 году и также известна как Ashton Kelder. Здесь, между плавной рекой Бриде и предгорьями Лангеберга, окружающая среда идеальна для производства качественных вин, которые просто нравятся людям и доставляют простое, понятное удовольствие. Методы виноградарства компании совершенствовались на протяжении многих поколений, что годами обеспечивает урожаи неизменно высокого качества. К моменту постройки винодельни насчитывалось 46 членов, которые доставили в общей сложности 2 130 тонн винограда. Сегодня, более 50 лет спустя, у компании в общей сложности 50 акционеров, которые производят до 24 000 тонн винограда в год. Из этого отборного винограда виноделы Эштон Вайнери производят потрясающий ассортимент качественных вин, среди которых Вы почти наверняка найдете одно или два своих любимых. Вина Ashton Winery подойдут для любого случая, вкуса и образа жизни.