Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина теплый, пикантный и бархатистый благодаря умеренной дубильной нагрузке. Царственная природа Неббиоло проявляется травяными нотами, смешанными с пикантными тонами специй и сушеных роз. Мягкие, интегрированные танины выстилают хорошо сбалансированное послевкусие.

У вина выразительный цветочный аромат с тонкими оттенками вишни, сливы и лакрицы.

Вино идеально дополнит вкус горячих закусок, блюд с мясными соусами, жаркого из белого и красного мяса.

Attilio Ghisolfi, "Sbardaja" Langhe Nebbiolo DOC — свежее и живое красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Термин "Sbardaja" происходит от слова пьемонтского диалекта, которое означает "разбросанный". Это название было выбрано потому, что урожай для вина получают с виноградников, раскинувшихся между Ланге и Роэро (в Монфорте, Монтеу Роэро и Приокка). Лозы высажены на высоте 300-400 метров над уровнем моря, на склонах с южной и юго-восточной экспозицией. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию. Мацерация на кожице длится около 10 дней и осуществляется при контролируемой температуре 25-28 °С. Ферментация проходит исключительно с использованием природных дрожжей. Выдерживается вино 12 месяцев в небольших дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино созревает еще 4 месяца в бутылках в погребах винодельни.В 2019 году зима в Пьемонте была долгой, а весна — поздней. Высокие летние температуры в сочетании с хорошими запасами грунтовых вод в почве создали условия для быстрого вегетативного развития растительности. Долгая и мягкая осень способствовала отличному созреванию винограда. Состояние здоровья винограда было более чем хорошим на протяжении всего цикла.

Окруженный лучшими виноградниками региона Бароло, винодельческий завод Attilio Ghisolfi с 1988 года находится под управлением Gianmarco. На 17 акрах виноградников выращивают сорта Неббиоло, Барбера, Фреиза и Пино Нуар. С целью получения экологически чистого урожая, на виноградниках применяются только органические удобрения, а борьба с сорняками проводится механически, без применения ядов и химикатов.На сегодняшний день продукция Аттилио Гисольфи завоевывает новые горизонты, покоряя новые сердца во многих странах Европы и России.