Коньяк медно-коричневого цвета, похожего на цвет Хереса.

Вкус коньяка раскрывается нотками сливок, молочного и горького шоколада, черного кофе, жареного бекона. Постепенно он становится еще богаче, шелковистее. В длительном, маслянистом послевкусии ощущается финальная нотка дуба.

В тонком аромате коньяка ощущаются ноты старого дуба, темной карамели и запеченной груши. За ними следуют другие ароматические тона: миндальное тесто, нуга, нежные пряности. После 5 минут контакта с воздухом интенсивность аромата снижается, а ноты печенья с маслом дополняются первыми нюансами рансьо. Спустя еще 5 минут появляется уже очень ярко выраженный аромат рансьо — ценный дар процессов окисления и длительной, медленной мацерации.

Коньяк великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с ароматным кофе и сигарой.

Исключительный коньяк Audry, "Exception" Fine Champagne, оставляющий неизгладимое впечатление после дегустации, изготовлен из лучших спиртов Гран Шампани (60%) и Пти Шампани (40%), выдержанных в дубовых бочках от 40 до 60 лет. Коньячный Дом Одри применяет все свое искусство, чтобы предложить потребителям коньяки, достигшие полного расцвета, исключительно гармонично объединяющие утонченность и силу, изящество и мощь. Небольшая семейная фирма "Одри", основанная в 1878 году прапрадедушкой нынешнего владельца Бернара Буассона, изначально специализировалась на дистилляции, выдержке и продаже старинных высококачественных коньяков. Однако около 40 лет назад после смерти Аристида Буассона, который с 1905 года был женат на Одетт Одри — отсюда и название фирмы, Коньячный Дом прекратил свою деятельность, законсервировав запасы очень старых спиртов в бочках. В 1976 году Бернар Буассон возродил семейный бизнес и традиции по изготовлению высококачественных ассамбляжей из старинных спиртов. Коньячный Дом Одри не располагает собственными виноградниками, поэтому сырье закупается у виноградарей из Гран и Пти Шампани. Сегодня коньяки "Одри", завоевавшие очень высокие оценки экспертов, можно встретить в винных картах многих престижных ресторанов.