Вино рубинового цвета с бордово-коричневым оттенком.

Сбалансированный и немного сладковатый вкус вина демонстрирует ноты зрелых фруктов, ягод, нюансы перца и мягкие, гладкие танины. Послевкусие гармоничное, с умеренной кислинкой.

Аромат вина яркий и выразительный, наполнен нотами фруктов, пряными нюансами, оттенками табачного листа, чернослива и кофе.

Вино станет отличным дополнением к блюдам из жаренного мяса, говядины, ягнятины, дичи, птицы. Гармонирует с твердыми сортами сыра.

Красное сухое вино "Aussie Ridge" Shiraz производится из одноименного сорта винограда. Шираз — темный сорт винограда для производства красных и розовых вин, также известен под названиями Сира, Сирак, Инен Нуар, Кандив, Марсан Нуар, Серин, Антурнерен и т.д. (в зависимости от региона выращивания). Шираз привносит в букет вина оттенки ежевики, сливы, смородины, черного перца и оливок. Терруар и погодные условия, в которых культивируется сорт, имеют самое прямое влияние на нюансы во вкусе и аромате. Вина из прохладных регионов обладают приятной терпкостью, нотами красной смородины и нюансами перца. В теплых регионах вина получаются богатыми и мягкими, с приятной сладостью даже не смотря на низкое содержание сахара. "Оззи Ридж" Шираз изготавливают традиционным методом, включающим ферментацию сусла при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Такое вино прекрасно дополнит вкус мясных блюд и твердых зрелых сыров.

Компания Growers Wine Group является бизнес-консорциумом, который объединяет в себе четырех местных производителей из Риверлэнда. Эта местность считается одним из ключевых винодельческих регионов в Южной Австралии.Производители, входящие в группу Growers Wine Group, держат под контролем каждый шаг производственного процесса — от сбора урожая до бутилирования. В том числе, они проводят винтажный анализ винограда, предоставляют лабораторные услуги, организовывают внутренние и международные продажи вина.В список обязанностей компании также входит специализированная обработка винограда для изготовления вина, постоянное обновление производственной базы, организация поставок для внутренних и международных клиентов, создание базы крупнейших производителей Южной Австралии, содержание специализированной команды, отвечающей за экспорт, и глобальное управление прямыми погрузками вина.