Цвет — красно-рубиновый, завораживающий глубиной.

В насыщенном, ярком, с характером вкусе гармонично сочетаются деликатно мягкая фруктовая сладость, бархатистая терпкость темных ягод, свежесть истекающей соком зрелой вишни и теплота древесно-пряных оттенков. Послевкусие продолжительное и сбалансированное.

Выразительный аромат вина представлен яркими тонами сочных и зрелых темных ягод в обрамлении перечных и древесных нюансов.

Идеальное дополнение к сочному стейку, мясу под соусом, мясу на гриле, сырам и даже некоторым десертам и выпечке.

"Axsar" Saperavi-Lomiauri — богатое и неординарное красное полусухое вино, уникальность которого заключается в его купаже. Виноград сорта Саперави дополняется уникальным автохтоном Ломиаури, в результате чего получается восхитительно сложное вино. Виноградные лозы высажены на высоте 800-1000 метров над уровнем моря. Для Цхинвальского района Южной Осетии характерен сухой степной климат. Важную роль в формировании уникального характера местного терруара играет Главный Кавказский хребет, который защищает виноградники от воздействия холодных воздушных потоков. Особый почвенный состав (сочетание горно-луговых в высокогорье и бурых лесных на равнинах грунтов) также вносит вклад в создание исключительного стиля местных вин. Для орошения виноградари используют только талую горную воду, очень чистую и богатую минералами. В результате полученный урожай обладает невероятным ароматическим богатством, многогранным вкусом и потенциалом. Вина из такого винограда с легкостью составят достойную конкуренцию дорогим зарубежным аналогам. Виноделы прикладывают максимум усилий, чтобы сохранить первозданные природные характеристики винограда в каждой капле вина. Урожай собирается вручную с лучших участков. Винификация протекает при контролируемой температуре в стальных резервуарах. При этом брожение принудительно останавливается до его завершения для сохранения естественной фруктовой сладости на уровне 4-18 г/л. Выдержка в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев окончательно формирует благородный характер вина.

В конце 2017 года российская инвестиционная группа компаний Фотисаль, Руссан и Тавинко создали в Цхинвале винодельческое предприятие Иронсан. Началась реконструкция и ремонт помещений бывшего консервного завода, которые заняли почти год. 21 декабря 2018 года было запущено производство и это стало первым шагом по возрождению винодельческой отрасли в Южной Осетии после разрушительных последствий антиалкогольной кампании М. Горбачева. В основном виноградники компании расположены на Присском склоне Цхинвальского района, где особый терруар придает вину ароматный букет и запоминающееся послевкусие. Также виноград частично закупается у хозяйств из Краснодарского края и Молдовы. Ассортимент компании включает большой выбор тихих вин и коньяков, в процессе разработки находятся рецептуры для десертных вин и фруктовых дистиллятов. Вина Иронсан являются первыми в Южной Осетии с защищенным географическим наименованием. Дизайн этикеток всей продукции предприятия уникален, он несет в себе и любовь осетин к своей земле, и уважение к древним традициям региона. Разработкой дизайна занимаются Михаил Кулумбегов, известный осетинский художник, и Алан Касоев, художник и специалист в области истории.