Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина мягкий, приятный, с хорошим балансом между кислотностью, танинностью и сладостью, ягодными нотами и живым послевкусием средней длины.

В пьянящем аромате вина преобладают тона спелых фруктов и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками, сырами и фруктами.

Az-Granata, Merlot — красное полусладкое вино из премиальной линейки Аз-Граната. Вино изготавливается из винограда сорта Мерло, выращенного в Ширванской зоне на западном побережье Каспийского моря. Близость Кавказских гор способствует значительным колебаниям дневных и ночных температур, что позволяет винограду достичь оптимальной спелости без потери характерной кислотности, а морской бриз — хорошей циркуляции воздушных потоков и вентиляции виноградников. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получать урожай с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Винификация и выдержка Мерло проходят в стальных резервуарах. Вино можно употреблять с мясными блюдами, закусками, сырами и фруктами.

Компания по изготовлению алкогольных и безалкогольных напитков Az-Granata была основана в 2011 году. На сегодняшний день предприятие является одним из крупнейших производителей на Южном Кавказе. Завод оснащен современным европейским оборудованием, качество продукции соответствует международным требованиям (сертификаты ISO 9001 и ISO 22000).Площадь виноградных лоз составляет 500 га, площадь гранатовых садов — 350 га. Большая часть садов имеет органический сертификат Германского Института KIWI GmbH. Производственная мощность компании составляет 24 млн бутылок алкогольных напитков и 100 млн упаковок фруктового и ягодного сока. С 2016 года Az-Granata начала выпуск игристого гранатового вина, а в 2017 году впервые в Азербайджане был налажен выпуск водки из томаткой пасты и турецкой ракии.