Вино привлекательного и среднего по насыщенности розового цвета.

Вкус вина приятный и нежный, обладает округлыми танинами, нотами зрелых ягод, особенно оттеками земляники и малины. Послевкусие продолжительное и сухое.

Освежающий аромат вина демонстрирует сочные тона зрелого граната и сладкие оттенки земляники, дополненные нюансами барбариса.

Вино станет идеальной парой для всех видов горячих и холодных закусок, пасты, выгодно подчеркнет вкус блюд из рыбы и белого мяса.

"Птицы" Колпица — нежное и утонченное розовое сухое вино из винограда сортов Левокумский, Цитронный Магарача и смеси европейских и российских красных сортов винограда, выращенных на собственных виноградниках, расположенных в Ейском районе Краснодарского края под теплым азовским солнцем. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация проводится традиционным для розовых вин способом, проходящим в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. "Ptitsy" Kolpitsa входит в серию вин Птицы, которая призвана обратить внимание потребителя на существование редких и уникальных видов птиц Ейского района, которые нуждаются в охране и человеческой заботе.

“Приазовский Винный Дом” (ГК ПВД) — группа компаний, созданная в 2012 году. Всё началось с небольшого семейного фермерского хозяйства "Саркисян", которое было основано в начале 1990-х годов. На тот момент виноградники занимали всего 360 га, спустя 8 лет их площадь достигла 1400 га. Но на этом владельцы не планируют останавливаться и в ближайшее время намерены увеличить площадь до 12000 га. Так как ежегодно количество лоз увеличивается, часть виноградников, которая посажена в последние пару лет, еще не плодоносит, а урожай лоз возрастом до 4 лет включительно пока не используют для виноделия.  Все вина ГК ПВД производятся только из собственного винограда, с 2018 года они относятся к категории вин с Защищённым Географическим Указанием (ЗГУ) — “Кубань. Восточное Приазовье”, а виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и виноделия.Вина Приазовского Винного Дома выпускаются под общим брендом Azov Vine (“Азовская лоза”). Ассортимент вин включает в себя несколько линеек:  — вина линейки "Azara", выпущенные лишь в 2020 году; — резервные вина, которые выдержаны в бочках из карабахского дуба объемом 250 и 420 литров;  — премиальные линейки вин Azov Vine, которые выпускаются очень ограниченными сериями.  Некоторые вина Azov Vine считаются настоящими эксклюзиными продуктами. Так, вино “Черная борода” производится из урожая винограда, возраст лоз которого превышает 130 лет.Группа Компаний “Приазовский Винный Дом” активно развивается и в ближайшие несколько лет владельцы планируют строительство новых современных виноделен, расположенных в наиболее перспективных и интересных терруарах Восточного Приазовья.