Вино насыщенного красного цвета со светло-фиолетовыми бликами.

Мягкий, пряный вкус вина отличается выразительностью, тонкой структурой и легкими деликатными танинами. Простое послевкусие оставляет на небе бальзамические намеки и нотки специй.

В аромате вина доминируют тона красных фруктов, украшенные пряными намеками.

Вино подается к мясу на гриле, ягненку и блюдам из дичи.

"BIOrebe" Merlot создано из урожая автохтонного французского сорта винограда, выращенного в Буш-дю-Рон с применением принципов органического земледелия. Традиционные для красных вин методы виноделия с тщательным контролем температурного режима позволили получить вино с мягким фруктовым вкусом. "BIOrebe" — серия вин, чье создание, начиная с выращивания винограда, полностью происходит в гармонии с природой. Принципы органического земледелия, бережного отношения к природным ресурсам, сохранения и приумножения био разнообразия в экосистеме — это основные направления деятельности компании Петера Мертеса, который сегодня активно занимается продвижением био-вин.

Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году сын Петера Мертеса — Густав Виллком — активно изучал регионы вдоль Рейна: Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ. На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов. Теперь компания специализируется не только на производстве традиционных немецких вин, но также осуществляет розлив вин разных регионов Старого и Нового Света.Производство вин в компании Peter Mertes проходит под строгим контролем профессиональных виноделов, которые следят за сбором винограда, проводят оценку степени его зрелости и тщательно отбирают только самые качественные ягоды. После фильтрации и стабилизации вина обязательно подлежат лабораторному исследованию с целью определения их органолептических характеристик. Только по завершении лабораторного исследования вина разливаются в бутылки и поступают в открытую продажу.