Цвет пива — солнечно-золотистый, туманный.

Пиво обладает ярким и сочным вкусом, в котором сочетаются приятная кислинка, оттенки фруктов и сладкие нюансы ванильного маршмеллоу.

Аромат пива раскрывается оттенками фруктов и сладкой ванили.

Пиво рекомендуется сервировать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с легкими закусками, картофелем фри и пиццей.

"Marshmallow" IPA — неординарный продукт коллаборации санкт-петербургской пивоварни Бакунин и вильнюсской Sakiškių. В его рецептуру входит сладкое воздушное маршмеллоу, дополненное щедрой порцией ароматной ванили. В основе этого пива лежит технология классических американских ИПА, но для придания ему яркой фруктовой кислинки была также использована методика “sour kettle”, подразумевающая заквашивание сусла непосредственно перед варкой собственными лактобактериями Sakiškių . Полученный в результате эль покоряет комбинацией сладких и кислых оттенков с легкой хмелевой горчинкой 37 IBU, узнаваемыми тонами фруктов и светлым солнечным цветом.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.