Вино обладает ярким рубиновым цветом с гранатовым оттенком.

Вино с великолепно сбалансированным вкусом в котором на фоне восхитительных шелковистых танинов гармонично переплетаются оттенки шоколада и кофе, а в финале ожидает длительное послевкусие с фруктовыми тонами.

Великолепный, выразительный аромат вина сочетает в себе нюансы спелых ягод вишни, сливы, смородины и тонкие нотки специй.

Вино рекомендуется подавать к различным блюдам из мяса и дичи под ягодными соусами, твердым сырам.

В 1881 году Пио Чезаре основал винодельческий дом в Пьемонте и дал ему свое имя. Изначально компания закупала виноград у местных крестьян, но понемногу приобретала и собственные виноградники в лучших зонах Бароло и Барбареско. Сегодня Pio Cesare — это по-прежнему семейное предприятие, но уже со столетней историей, с 45 га превосходных терруаров и мировой известностью. Управление домом находится в руках Пио Боффа, праправнука основателя, который представляет уже четвертое поколение виноделов. Именно под его руководством были сделаны огромные шаги по улучшению качества производства и развитию идеи «вина с одного виноградника». Результатом стали вина, которые производятся только в лучшие годы, и блистают в международной винной прессе, — это Barolo Ornato и Barbaresco Il Bricco с семейных виноградников.Fides переводится с латинского как "вера" или "доверие". Поскольку, только благодаря сильной вере в потенциал барберы, семья Пио высадила этот сорт на терруар короля Пьемонта — неббиоло, из которого производят лучшие Бароло.