Вино интенсивного вишневого, почти черного цвета.

Объемный вкус вина наполнен мягкими, округлыми танинами, которые создают хорошую основу для сложного сочетания оттенков черных фруктов, вишни, жареных кофейных зерен, ванили и специй. В долгом послевкусии остаются нюансы тостов.

Соблазнительный аромат вина предлагает экспрессивные тона фруктового джема, чая, кокоса, сливок, какао и острых специй.

Вино станет прекрасным сопровождением дичи, например, жаркого из оленины или запеченной кабаньей ноги, блюд из свинины, телятины, баранины, мясных паштетов, сыров.

Красное сухое вино "Finca Monasterio", 2014 изготовлено из винограда сорта Темпранильо с добавлением небольшого количества сорта Каберне Совиньон. Виноград выращен на участке, который был разит в 1985 году на территории бенедиктинского монастыря. В настоящее время лозы этого виноградника достигли того оптимального возраста, который позволяет получать урожай высочайшего качества. Расположение виноградников рядом с винодельней обеспечивает минимальные простои и потери урожая при производстве вина. Ягоды собираются вручную в небольшие корзины и после гребнеотделения проходят ферментацию в чанах из нержавеющей стали при температуре 30 °C. Затем вино помещается в новые 225-литровые бочки из французского дуба, где выдерживается в течение 18 месяцев. После этого вино еще 6 месяцев созревает в огромных 10000-литровых французских дубовых чанах.  Великолепное качество вина "Финка Монастерио" подчеркивается дизайном этикетки, которая представляет собой металлическую гравированную пластину.