Мескаль характеризуется прозрачным, кристально-чистым цветом.

Интенсивный, яркий вкус мескаля с доминирующими нотами запеченной агавы завершается пикантным послевкусием с нюансами диких трав, гвоздики, ванили и карамели.

Выразительный аромат мескаля наполнен оттенками свежескошенной травы, дикой агавы, мяты и намеками какао.

Мескаль можно употреблять в чистом виде, в качестве аперитива или дижестива, в составе коктейлей, а также в сочетании с блюдами из сырой рыбы (севиче, суши, сашими).

Barro de Cobre, Espadin y Tobala Joven — элитный мексиканский мескаль ручной работы, изготовленный путем двойной дистилляции ферментированного сока агавы двух сортов — Эспадин и Тобала. На момент сбора урожая кусты агавы достигают минимум 10-летнего возраста, накапливая в себе высокую концентрацию сахаров и ароматических веществ. Слово "mezcal" происходит из языка индейцев Науатль: "melt" значит "агава", а "ixcalli" — "приготовление пищи". Таким образом, мескаль означает "приготовленная агава". Агава проходит традиционное запекание и обработку дымом, давая в результате невероятно ароматный и интенсивный напиток, покоряющий с первого же глотка. Молодой мескаль Барро де Кобрэ, Эспадин и Тобала обладает высоким качеством и демонстрирует всю уникальность и чистоту вкуса агавы.

Возникновение бренда Barro de Cobre является результатом долгих поисков уникального дистиллята, сочетающего в себе традиции и современность. Все началось в середине 2014 года, когда Бернардо Зенгер, создатель бренда, посетил несколько Мексиканских штатов для поиска наилучшего места, где мог бы реализовать свой проект по созданию действительно особенного мескаля. Он решил остановить свой выбор и обосноваться в штате Оахака. В свою команду он пригласил потомственных производителей мескалей, Адриана и Лусио Баутиста. Идея Бернардо заключалась в создании мескалей путем двойной дистилляции — в глиняных горшках и в медных кубах. Вначале мескаль подвергается дистилляции в глиняных горшках объемом 30 литров, а затем — в медных аламбиках объемом от 500 до 600 литров. Производство одной бутылки мескаля занимает 504 часа. Каждая бутылка заполняется и маркируется вручную. На сегодняшний день компания производит 2 вида мескаля — Espadin Joven и Espadin y Tobala Joven, разливая их в бутылки нестандартного объема — по 475 мл и 950 мл. В Барро дэ Кобрэ воплощаются в жизнь столетние традиции в тандеме с современными технологиями, результатом которых является поистине великолепный напиток для настоящих ценителей благородного алкоголя.