Цвет вина колеблется от светло-розового до розово-брусничного.

Вкус вина свежий, питкий, хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с повторяющими аромат оттенками красных ягод, пастилы, цветов, минералов, нюансами карамели и воска, едва ощутимой сладостью, приятной фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красных ягод, ванильной пастилы, спелого нектарина, медоносных цветов, сухих трав и очень легкими минерально-меловыми нюансами.

Вино отлично сочетается с канапе, тапасом, морепродуктами, лососем, белой рыбой, салатами, паштетами и сырами. Может употребляться в качестве аперитива.

Батрак, Пино Розе — розовое сухое вино географического наименования, изготавливаемое вручную ограниченным тиражом из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в Ставропольском крае, в регионе Кавказские Минеральные Воды. Винификация включает в себя краткую мацерацию на кожице для получения розового цвета и ферментацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вино отлично сочетается с канапе, тапасом, морепродуктами, лососем, белой рыбой, паштетами и сырами.

В старинном подвале Темпельгоф, у подножия горы Верблюд в долине реки Кумы с 1895 года немецкие и итальянские виноделы производили вино для великого князя Николая Николаевича Романова. Семья Батрак возродила производства высококачественных авторских вин из собственного отборного винограда, заботливо выращенного в уникальном терруаре Ставрополья, в регионе Кавказские Минеральные Воды. Глава хозяйства и идейный вдохновитель — Виталий Васильевич Батрак, винодел со стажем с 1976 года, автор более 30 марок вин. Гаражным виноделием семья Батрак занялась в 2007 году. В 2018 году началось восстановление исторического подвала, построенного в 1895 году. А в 2020 году винодельня получила лицензию на производство и продажу вина. Виноградники хозяйства находятся на одной параллели с Бордо, по химическому анализу земли они соответствуют категории Гран Крю. Сегодня винодельня Батрак представляет на рынке три линейки тихих вин: "Прикумское", "Perfekt Klassik" и "Monte di Cammello". Готовится к выпуску линия классических игристых вин. Вина семьи Батрак уже завоевали золото, серебро и бронзу на конкурсах "гаражных" вин.