Нежный розовый цвет, волнующе чувственный.

Вкус отличается гармоничной и сбалансированной сладостью, нежными нотами клубничного джема и мармелада, тончайшими, почти неощутимыми танинами и мягким, приятным послевкусием.

Интенсивный и яркий аромат соблазняет выразительными тонами ягодных леденцов и дразнящими нотками барбариса.

Рекомендуется пить соло, в паре с фруктовыми и ягодными десертами, сладкой выпечкой и кондитерскими изделиями.

Десертные вина становятся все более популярными и востребованными на рынке. Ценители любят вина из винограда позднего сбора за их нежную натуральную сладость и волнующую округлость. Отвечая на требования рынка, Сергей Бескоровайный представил свою коллекцию вин позднего сбора, которая в 2023 году пополнилась ярким и сочным Розе! "Бельбек" Розе Поздний Сбор — чарующее природное сладкое розовое вино из винограда Каберне Совиньон, созданное без добавления сахара и спирта, что выгодно отличает его от отечественных ликерных аналогов. Примечательно, что именно этот винтаж стал первым, официально сертифицированным как органический. Это важный этап в развитии винодельни, к которому она шла около 3-х лет. Виноград собирают вручную достаточно поздно, когда ягоды уже максимально зрелые и сахаристые. После мембранного прессования проводится брожение при низких температурах в нейтральной емкости. Винтаж 2023 года был выпущен ограниченным тиражом в 6000 бутылок.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".