Вино мягкого соломенно-желтого цвета.

Вино отличается питким, элегантным, освежающим вкусом с очень мягкой текстурой, сбалансированной кислотностью и свежим послевкусием.

Аромат вина наполнен цветочными оттенками, украшенными легкими нюансами садовых и цитрусовых фруктов.

Вино отлично сочетается с закусками, рыбой, первыми блюдами, холодными блюдами.

Belisario, "Esino Bianco" — белое сухое вино, которое восходит к "маленькому Вердиккио". Оно предназначено для тех потребителей, которые считают Вердиккио слишком алкогольным и требовательным сортом. Поэтому в купаже "Эсино Бьянко" 50% Вердиккио дополняется 50% Треббьяно. Вино характеризуется приятной питкостью, поэтому его можно определить как "вино, утоляющее жажду". Виноград для изготовления вина отобран с участков в долине Альта Эсина, расположенных в холмистой местности на высоте 350-650 метров над уровнем моря. Лозы были высажены здесь в период с 1996 по 2002 год. Оптимальная дата сбора урожая определяется на основании показателей сахаристости, общей кислотности и рН. После мягкого прессования сусло декантируется при низкой температуре. Ферментация протекает при контролируемой температуре 13-14 °С в стальных чанах объемом 300 гл на протяжении 15 дней. Затем вино созревает 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали, разливается по бутылкам в феврале следующего года и дозревает в подвалах винодельни еще некоторое время. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.

Винодельня Вelisario, основанная в 1971 году, сегодня владеет 300 гектарами в Альта Валле Эсина. Микроклимат этого терруара способствует большей концентрации аромата, полному сохранению кислотности и достижению виноградом идеальной зрелости. Каждое вино Белисарио представляет собой тщательно разработанный проект, который начинается с выращивания винограда, чтобы достичь высочайшего качества конечного продукта. Белисарио является самым крупным производителем вина Verdicchio di Matelica DOC и DOCG. Компания выпускает две линейки вин: "Вelisario", предназначенную для ресторанов и винных магазинов, и "Poggio alle Rondini" — для самостоятельного распространения через торгово-розничные сети. С 2002 года компания Белисарио является обладателем сертификата качества ISO 9001, а 24 гектара общей площади виноградников сертифицированы для выращивания экологически чистого винограда.