Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина легкий, питкий и живой, но одновременно с этим сложный, глубокий и элегантный, с нотками зеленого яблока, груши, персикового сиропа, розмарина, ванили, корицы и орехов, приятной минеральностью, яркой кислотностью, которая отлично гармонирует со сливочной текстурой. Послевкусие долгое, освежающее, фруктовое.

Вино соблазняет насыщенным ароматом с оттенками спелых желтых яблок, засахаренных грецких орехов и миндаля, жимолости, персика, сушеного абрикоса и цветочного меда.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, закусками и мягкими сырами.

Bencze, "Virgo" — белое сухое вино из винограда сорта Пино Нуар. Технология "белое из черного" более типична для игристых вин, но Иштван Бенце, винодел и владелец компании, представил уникальную версию тихого вина. Впервые "Вирго" было выпущено в 2014 году после очень дождливого сезона. Хотя, винтаж оказался очень популярным, в последующие годы вино не выпускалось именно из-за его неоднозначного стиля. Однако после того, как Иштван попробовал отличный образец вина из Coteaux Champenois AOC, он решил сделать еще одну попытку в технике Blanc de Noir. В этот раз Иштван сделал упор на более высокую кислотность, натуральность и смелые эксперименты с бочковой выдержкой. Так, получилось обновленное "Virgo", которое завоевало еще большую популярность.Виноград для "Вирго" собирается с виноградника "Rokalyuki", где преобладают почвы из глины, паннонского песка и песчаника с базальтовыми отложениями. Виноградник был засажен в 1999 году, урожайность составляет около 1,5 кг с лозы. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. После сбора урожая виноград тщательно прессуют целыми гроздьями, затем сок переливают в 228-литровые бочки из французского дуба. По завершении ферментации вино перелили в другие бочки, наполнив их лишь на 95%, чтобы оставалось пустое пространство для формирования дрожжевой мембраны. Вино выдерживалось на осадке в течение 9 месяцев без перемешивания. Созревание под дрожжевой пленкой придает вину мягкую кремообразную консистенцию, а остаточное содержание сахара идеально уравновешивает высокую кислотность. "Вирго" разливается в бутылки без очистки, фильтрации и добавления серы (общее содержание серы 10 ppm).

Bencze — молодое семейное винодельческое хозяйство, в котором придерживаются органических и биодинамических принципов. Винодельня возделывает три виноградника, которые относительно близки друг к другу, но имеют разные характеры. Все они расположены на южной, высокогорной стороне горы Святого Георгия с вулканической почвой. Все вина хозяйства ферментируются самопроизвольно, с помощью местных диких дрожжей, что также определяет самовыражение места производства. В винном погребе используется минимальное количество серы и осветлителя бентонита. В центре планов Бенце — открытие старых венгерских сортов винограда, производство натуральных вин и шампанского, отражающих характер места производства.