Пиво янтарно-коричневого цвета с оттенками красного дерева с довольно большой бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сливочный, средней плотности, с высокой карбонизацией, нотами темных фруктов (сливы), изюма, темного солода, пшеницы, нюансами дрожжей, невысокой хмелевой горечью и нотками хлеба в послевкусии.

Богатый аромат пива показывает оттенки обжаренных орехов, банана, гвоздики, карамели, тостов, хлеба.

Пиво хорошо сочетается с сырами, фруктами, барбекю, мясными закусками, салатами. Соммелье рекомендует попробовать пиво в сочетании с треской или пикшей, яйцами с беконом, жареной уткой, копченым лососем, форелью, телятиной.

"Benediktiner" Weissbier Dunkel— темное пшеничное немецкое пиво, созданное совместными усилиями пивоваренного холдинга Bitburger и монастырской пивоварни Ettaler. Изготовление пива на экспорт осуществляется на входящей в холдинг пивоварне Licher под наблюдением монахов, в строгом соответствии с оригинальным рецептом пивоварни Этталер и с помощью исключительно оригинальной дрожжевой культуры из Этталер. Дункель производится из натуральных ингредиентов — чистейшей воды из Аммергауэрских Альп, солода, изготовленного из баварской пшеницы и ячменя, великолепного баварского хмеля. Семейный холдинг Bitburger Braugruppe, расположенный в Битбурге, владеет пивоваренными заводами в пяти регионах Германии (некоторые из них ведут свою историю с XV века): Bitburger, Kostritzer Schwarzbierbrauerei, Konig-Brauerei, Licher и Wernesgruner. Таким образом, Битбургер Браугруппе объединяет в производственном портфеле ряд национальных и региональных брендов. В 2012 году компанией Битбургер было произведено около 750 миллионов литров пива, алкогольных коктейлей и безалкогольных напитков. Битбургер занимает лидирующие позиции на родине, экспортируется более чем в 60 стран мира. Пиво компании производится из высококачественного сырья, контролируемого как в лабораториях пивоварен, так и непосредственно в местах выращивания: чистейшей воды, двух линий ярового ячменя, ароматного хмеля, преимущественно из Халлертау (Бавария) и собственных фирменных дрожжей.