Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, спелый, хорошо детализированный, прекрасно структурированный, с плотной текстурой, утонченными, но напористыми тонами сливы и черного инжира, минеральными нотками и линейным, несколько строгим, длительным послевкусием.

Элегантный и сдержанный аромат вина демонстрирует ноты красной смородины, вишни, подлеска, лепестков розы, мела, сладких специй и приятные, интересные нюансы мандариновой цедры.

Вино прекрасно сочетается с мясными и овощными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, сырами.

Benjamin Leroux, Volnay 1er Cru "Les Mitans" — гибкое, манящее, спелое вино с душистым ароматом и сочным вкусом. Виноград для его изготовления поступает с участка площадью в 0,65 га, который находится недалеко от участка "Кло де ля Барре" и вторгается в льё-ди "Митан-л'Ормо". Название "Митан" происходит от старо-французского слова "центр", а виноградник назван так вероятно потому, что находится в центре апелласьона, на склонах под деревней Вольне. Почва участка состоит из мелкой глины, пронизанной известняком, а возраст лоз на нем составляет в среднем 50 лет. Вина из "Les Mitans" считаются одними из самых элегантных, тонких и интеллектуальных выражений Вольне, даже несмотря на то, что Бенжамен Леру производит вино настоящей глубины и насыщенности. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и охлаждается до 15 °C. В 2017 году четверть урожая была ферментирована целыми гроздьями. При винификации Бенжамен придерживается биодинамических методов в разумных пределах, отмечая, что всё зависит от винограда и места его произрастания. После холодной мацерации и ферментации, проходящей с использованием атмосферных дрожжей и самым минимальным использованием серы, вино выдерживается в дубовых бочках (около 20% из нового дуба) на протяжении минимум 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Пик зрелости винтажа придется на 2022-2028 годы.

Бенжамен Леру считается одним из самых одаренных и знающих виноделов во всем Кот д'Ор. Родившийся в Боне в 1975 году и выросший в окружении виноградников, он очень рано начал интересоваться виноделием. "Я мог пробовать вино, а не пить его, с самого раннего возраста, и оно мне всегда нравилось", — вспоминает Леру. "Не потому, что это было запрещено, а из-за его ароматов, вкусов и переживаний, связанных с ним". В 15 лет он поступил в энологический лицей в Боне. После изучения энологии он работал в Кос д'Эстурнель в Бордо, Домене Друэн в Орегоне, у Луи Жадо в Боне, а в 24 года стал генеральным управляющим Домене дю Конт Арман в Поммаре. В течение пятнадцати лет Домен дю Конт Арман был один из самых динамично развивающихся винодельческих погребов. Параллельно в 2007 году Бенжамен основал небольшой бизнес по производству и продаже вина в качестве негоцианта. В 2014 году Леру покинул Домен дю Конт Арман и сосредоточился на собственном предприятии Benjamin Leroux. Его цель состояла в том, чтобы создавать вина по тем же стандартам качества, что и в лучших Доменах, несмотря на то, что он не владеет большей частью виноградников. Кроме собственных 8 га, у Леру долгосрочные отношения с производителями, с которыми он работает, и некоторым из них он платит за площадь земли, а не за количество собранных фруктов. Это позволяет ему диктовать более низкую урожайность, спелость, дату сбора урожая и так далее. Леру работает только с качественными производителями, которые не используют гербициды или пестициды. Леру обладает энциклопедическими знаниями о Кот д'Ор, и он "откопал" несколько очень интересных, ранее менее известных терруаров для своего портфолио. "У него определенно есть дар осязания, который, кажется, возвышает все — от деревенских Крю до великих Крю", — говорит о Леру винный критик Нил Мартин. Сегодня Бенжамен работает примерно с 50 апелласьонами, и каждое вино подвергается индивидуальной обработке в соответствии с условиями каждого урожая. Каждый год этот вдумчивый и точный производитель продолжает поднимать планку, постоянно адаптируясь к каждому урожаю и постоянно меняющемуся климату. Он остается одним из самых талантливых и образованных виноделов в Бургундии, и хотя он может выпускать до пятидесяти различных вин в любой год, все они находятся на удивительно высоком уровне.