Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского освежающий, тонизирующий, нежный, пикантный, с сильным минеральным ядром, слегка терпкими нотками лимона и грейпфрута, напряженной кислотностью и стойким послевкусием с нюансами йода и мела.

Мощный, но утонченный аромат шампанского раскрывается нотками дыма, лимона, белого персика, мяты, лакричника, сушеных цветов и пряных трав. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Шампанское прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса, морепродуктов и деликатесы.

"Les Beaux Regards" — изысканное белое шампанское из винограда сорта Шардоне, который выращивается на 2-х виноградниках класса Премье Крю в Лудесе. Виноградник "Les Beaux Regards" был засажен в 1902 году прадедом Рафаэля Береш, а "Les Clos" — в 1970 году. Лозы высажены на высоте 170 метров над уровнем моря на почвах из светлой глины, известняка и кремня. Средний возраст виноградных лоз превышает 50 лет. Эти старые виноградные лозы придают шампанскому глубокую концентрацию и выразительную минеральность. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Медленное брожение с натуральными дрожжами протекает в дубовых бочках. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на осадке в течение 36 и более месяцев осуществляются в бутылке согласно традиционному методу. Винтаж 2017 года был выпущен в количестве 3647 бутылок. Потенциал шампанского составляет около 20 лет.

Многие критики считают, что шампанский дом Bereche & Fils занял достойное место среди лучших производителей в регионе. Антонио Галлони называет шампанские вина братьев Рафаэля и Винсента Береш, нынешних владельцев Bereche & Fils, "одними из лучших", добавляя, что он покупает их вина "всякий раз, когда я их вижу". Джон Гилман просто пишет, что Bereche & Fils "находится на вершине своей деятельности и производит одни из лучших вин во всем регионе Шампань!" Этот старинный дом был основан в 1847 году. Тем не менее, именно новаторская работа молодых виноделов Рафаэля и Винсента Береш сделала его одним из самых обсуждаемых шампанских домов, сначала среди французских сомелье, кавистов и знатоков, а теперь и их коллег в США. Опираясь на прочный фундамент традиционных методов производства шампанского, которым они научились у своего отца Жан-Пьера, братья стали одними из лучших виноделов региона. Их портфолио включает не только необычайно яркий Brut Reserve, но и несколько особых кюве, блестяще задуманных, чтобы выразить различные аспекты терруара своего происхождения и сорта винограда. Ключом к фантастической сложности шампанских вин Bereche & Fils является количество различных терруаров, составляющих владения поместья. Виноградники Береш можно найти, например, в их родной деревне Лудес на меловых почвах Монтань де Реймс, в Ормсе, Пти Монтань де Реймс и Марей-ле-Порт, в западной долине Валь-де-ла-Марн, а также небольшие участки в Трепай на восточных склонах Монтань де Реймс. В 2012 году братья приобрели первый участок класса Гран Крю, крошечный участок в Мейли и в 2013 году полгектара в Рилли-ла-Монтань к западу от Лудеса. Рафаэль и Винсент неустанно экспериментируют с характером этих совершенно разных терруаров, создавая ряд кюве, ценимых за их оригинальность. За лозами ухаживают десять штатных сотрудников — невероятное количество, учитывая, что владения поместья составляют всего девять гектаров. Это гарантирует, что трудоемкая работа на каждом участке будет выполнена безупречно. Высокое качество на каждом производственном этапе — залог успеха готовой продукции Bereche & Fils!