У вина роскошный темно-пурпурный цвет.

Вино покоряет полным, округлым, бесшовным вкусом с изысканными минеральными оттенками и долгим, практически бесконечным, послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот черного перца, апельсиновой цедры, аниса, фенхеля, лесных ягод, пороха и ароматических трав.

Вино отлично подходит к блюдам из красного мяса, стейкам, жаркому под винным соусом, мясу на гриле, печени в сетке, а также блюдам из дичи и выдержанным сырам. Рекомендуется декантация вина более часа.

Вино "La Faraona" — лучшая и самая дорогая в мире Менсия, выразительная в молодости и очень сложная и уверенная в себе в зрелом возрасте. Виноград для создания вина выращивается на крошечном участке в 0,55 гектара, расположенном на очень крутом склоне на высоте 855 метров, в амфитеатре из древних виноградников. Старые лозы Менсии вынуждены "бороться" за свое существование в этом трудном терруаре, поэтому вино, произведенное из их плодов, значительно отличается от своих собратьев в лучшую сторону. Эксклюзивное вино "Ла Фараона" выпускается очень маленькими партиями, так, винтаж 2013 года был выпущен в количестве 432 бутылки и 7 магнумов. "Чистый потенциал" винтажа позволит хранить его как минимум до 2026 года, хотя есть предпосылки, что винтаж 2013 года прекрасно сохранится и до 2046 года. Перед розливом вино не фильтруется, поэтому за долгое время хранения на дне бутылки может появиться благородный осадок.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их, когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом, названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо. Они приобрели более ста мелких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 года показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Сегодня подтверждением этого являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.