У вина привлекательный соломенно-желтый цвет.

Вкус вина свежий, легкий, хорошо сбалансированный, с нотами белого грейпфрута и личи, освежающей кислотностью и приятным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с нотами экзотических фруктов, абрикоса, лайма, весенних цветов и жасмина.

Вино составит превосходную пару с мидиями, морскими гребешками, уткой, пастой с соусом песто, блюдами, содержащими цитрусовые и имбирь, а также с тайской и азиатской кухней.

Как говорят в Бирикино Амичи, вы не можете быть слишком богатым, слишком красивым или слишком "birichino". На итальянском языке "birichino" означает шаловливый, озорной, что полностью соответствует природе вина "Бирикино" Мальвазия Бьянка. Вино как будто играет с нами: несмотря на свой удивительный цветочный аромат, который создает впечатление о невероятной сладости напитка, это вино очень сухое и освежающее. Благодаря аккуратному прессованию, винификации в стальных резервуарах, разумной выдержке на осадке с небольшим баттонажем, вино становится не только элегантным и сбалансированным, но и наделяется сливочной текстурой и богатым ароматом.  Для этикетки вина "Birichino" была выбрана картина известной франко-германской художницы Аннабель Верхойе, создающей свои картины на стекле. Ее клиентами являются Walt Disney Company, известные модные журналы, книжный магазин Chronicle Books.Винодельня Бирикино была основана в Санта-Круз в 2008 году двумя виноделами — Алексом Краузе и Джоном Локком, которые к тому времени обладали колоссальным опытом, полученным на винодельнях в Эльзасе, юго-западной Франции, Италии и Калифорнии. Объединившись, мужчины поставили себе цель выпускать гармоничные, энергичные вина, которые не будут просто "типичными качественными" винами, но чем-то более уникальным и неповторимым. И им это удалось!