Цвет — насыщенный рубиново-красный.

Приятная кислинка и достаточно мягкие, хорошо интегрированные танины делают насыщенный, структурированный вкус очень питким и гармоничным. На фоне ягодных оттенков во вкусовом аккорде угадываются тона красного яблока. Послевкусие сухое, выразительное, приятно пряное с нюансами сухих трав.

Интенсивный аромат наполнен землистыми тонами, оттенками красной сливы, черной смородины, табака и листьев томата.

Составит гармоничную пару с любыми блюдами из красного мяса, тушеным мясом, уткой, рыбой и овощами, приготовленными на гриле, сырами.

Красное сухое вино "Altaya" производится из винограда сорта Гарнача, который произрастает на виноградниках с ограниченной урожайностью под воздействием континентального климата с холодной зимой и довольно жарким летом. "Altaya" в переводе с испанского означает "Верхняя", что указывает на высокое расположение виноградников — от 850 до 1050 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно каменистые и сланцевые. Урожай для изготовления вина собирают в последнюю декаду сентября. При винификации ягоды сначала в течение десяти дней проходят холодную мацерацию, после чего начинается алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Выдержка в деревянных бочках в течение четырех месяцев перед розливом придает вину сложность.

Bodegas Agustin Cubero — семейная компания, основанная Агустином Куберо в 1881 году в небольшом городке под названием Годохос. Изначально винодельня представляла собой несколько погребов, соединенных друг с другом подземными переходами. Агустин производил вина для собственного употребления, постоянно совершенствуя рецепты. Шли годы, и винодельня сначала перешла под управление сына Агустино, Томаса Куберо, а в 1953 году ее возглавил его внук. С этого момента началась модернизация винодельни, расширение площадей виноградников и продажа вин на национальном уровне. Сегодня компанией успешно применяются все наработанные за десятилетия знания и достижения. В 1997 году в Калатаюде был создан новый винный завод с самым современным оборудованием, гарантирующем высокие стандарты гигиены и качества производства.