Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет.

Вино может похвастаться питким, легким, округлым, хорошо сбалансированным и соблазнительно фруктовым вкусом с тонкой кислотностью и достаточно продолжительным послевкусием.

У вина очень выразительный букет, сотканный яркими тонами спелых тропических фруктов и цветов, украшенными тонкими нотками кураги и орехов.

Вино составит хорошую пару легким блюдам из рыбы и морепродуктов, слегка пряным блюдам, а также фруктам и не слишком сладким десертам.

"Evoca" — нежное белое полусухое вино из винограда сорта Москатель, который выращивается в условиях типично континентального климата испанского региона Хумилья, частично находящегося под влиянием воздушных масс Средиземного моря. Виноградники расположены на сухих, очень бедных, известковых и каменистых почвах. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной винификации с принудительной остановкой брожения до его завершения для сохранения легкой природной сладости. Содержание остаточного сахара составляет около 5,5 г/л. Вино составит хорошую пару легким блюдам из рыбы и морепродуктов, слегка пряным блюдам, а также фруктам и не слишком сладким десертам.

Семейное винодельческое хозяйство Bodegas Bastida было основано Антонио Бастида в 50-х годах прошлого столетия. Он построил небольшой завод и стал заниматься производством вина. В 1977 году его сын, Хуан Хулио, присоединился к семейному бизнесу. Началось строительство нового винзавода в Абаране. В 1996 году прошло расширение подвалов и модернизация оборудования.В 1996 году был построен новый завод в Монфорте дель Сид, а в 2006 году — запущена линия по розливу. На сегодняшний день продукция компании пользуется успехом во многих странах Европы.