Цвет пива насыщенно-соломенный, пенная шапка белоснежная.

Во вкусе пива раскрывается интересная комбинация характерных бельгийских дрожжей, сладковатых солодов и суховато-горьких оттенков хмеля. Присутствует легкая кислинка.

В аромате пива преобладают солодовые и дрожжевые тона, подчеркнутые легкими нюансами цитрусовых.

Пиво подается с блюдами из птицы, рыбы, разнообразными закусками, нежирной свининой и говядиной.

Brasserie de Bastogne "Ardenne" Saison — бельгийский светлый фермерский эль сезон. Он относится к так называемому "дикому" пиву, поскольку при его изготовлении используются дикие штаммы дрожжей Brettanomyces. Они обитают в воздухе и сбраживают пиво естественным образом. Именно эти дрожжи придают ему особый характер и приятную кислинку. "Арденн" Сезон готовится методом сухого охмеления. В уже закончившее брожение сусло добавляется хмель сортов Халлертау и Каскад. Цвет этого пива — насыщенно-соломенный, с легкой туманностью и снежно-белой пенной шапкой. Его аромат характерен для пенных напитков дикого брожения, он оттенен цитрусовыми нотками хмеля Каскад. Вкус "Ardenne" Saison также определяется дикими дрожжами. В нем присутствует приятная кислинка, уравновешенная хмелевой сухостью и горчинкой. Небольшая солодовая сладость балансирует вкус эля. "Ардэн" Сезон подается к нежирным блюдам, а также к классическим закускам.Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. Его в пивоварении привлекла практическая задача: "бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации".Сегодня пивоварня де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли "Ladouze", "Bastogne Pale Ale" и линейку из пяти нефильтрованных элей "La Trouffette". Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки "Ля Труффет" изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.