Brigaldara, Amarone della Valpolicella "Cavolo" DOCG
Коротко о товаре
Задать вопрос о товаре
О напитке
Вино гранатового цвета.
Вино обладает изящным, структурированным вкусом с длительным финалом.
В утонченном аромате вина нотки вишневого джема переплетаются с нюансами специй и ванили.
Вино подается к жареному и тушеному мясу, мясу-гриль, а также к выдержанным и пряным сырам.
Brigaldara, "Cavolo" Amarone della Valpolicella DOCG — красное сухое вино, которое является результатом тщательной селекции винограда Корвиноне, Корвина, Рондинелла и других красных сортов. Для его производства используются гроздья с наилучшей экспозицией, выращенные на винограднике Каволо, расположенном на высоте 130 метров над уровнем моря. Здесь преобладают скудные галечные почвы, обеспечивающие низкую урожайность.Ягоды для Бригальдара, "Каволо" собирают в конце сентября, после чего лучшие грозди оставляют подвяливаться в вентилируемом помещении на протяжении 120 дней. Затем сырье ферментируют при постоянном контакте с кожицей, а также применяют ремонтаж и делестаж для стабилизации букета и цвета. На заключительном этапе вино созревает 2 года в барриках, а затем еще 2 года в дубовых бочках.
Оценки и отзывы 0
Отзывов пока нет
Станьте первым! Поделитесь своим мнением с другими пользователями