Цвет вина — гранатовый, с янтарными бликами.

У вина утонченный, гармоничный вкус. На фоне гладкой текстуры раскрываются тона граната, вишни и полевых цветов. Долгое, танинное послевкусие украшено пряными нотками и намеками табака.

Насыщенный и яркий аромат вина соткан из полутонов спелых фруктов, ноток специй и нежных минеральных нот. Приятный, элегантный букет оттенен ягодными акцентами и штрихами дыма.

Вино прекрасно дополнит красное мясо, мясо на гриле, дичь, зрелые сыры.

"Garblet Sue", Barolo DOCG — богатое, выразительное и очень ароматное красное вино из винограда Неббиоло (100%), выращенного на винограднике Гарблет Суе. Плоды имеют хорошую концентрацию цвета, аромата и вкуса и создают насыщенные, многогранные и хорошо структурированные вина, способные к длительному развитию и хранению в бутылке. Собранный вручную виноград проходит традиционную мацерацию, а затем ферментацию при контролируемой температуре 28°C на протяжении 15-20 дней. Выдержка проходит в баррелях из французского дуба, где вино созревает в течение 2 лет. В год производится около 2500 бутылок, поэтому настоящие ценители и коллекционеры с нетерпение ожидают каждого нового винтажа. Виноградник Гарблет Суе, расположенный в Кастильоне Фаллетто, произрастает на плодородных рыхлых почвах, которые имеют в своем составе 3 разных слоя: первый слой — это глина, второй слой — сочетание глины и известняка, и последний третий слой состоит из известняка. Экспозиция виноградника — южная и юго-западная, высота над уровнем моря составляет 250 метров, общая площадь — около 0,7 га. Благодаря такому расположению виноградные лозы получают достаточное количество солнечной энергии и до середины октября, когда начинается сбор урожая Неббиоло, ягоды полностью созревают. Вино, созданное из такого винограда, обладает огромным потенциалом, силой и балансом, имеет выразительную кислотность, мягкие танины, а также прекрасно сочетает оттенки черных фруктов и минералов.

Среди залитых солнцем холмов Бароло есть семья, которая всегда была тесно связана с виноделием — это семья Бровия. Еще в 1863 году было основано винодельческое хозяйство, которое уже несколько поколений подряд успешно развивается. Уделяя очень большое внимание терруару, семейство постепенно приобрело лучшие виноградники в Ланге, Бароло, Серралунга д'Альба, среди которых виноградник Рокке, Виллеро, Гарблет Суе и на сегодняшний день их площадь составляет около 18 га. Таким образом, философия винодельни Бровия основывается на создании классических вин, способных в полной мере отразить богатство терруара Бароло и мастерство виноделов. В конце 1980 годов дочери Джачинто Бровия — Кристина и Элена — унаследовав виноградники и семейные традиции виноделия, продолжили производство высококачественных красных вин из винограда Неббиоло, Барбера и Дольчетто. Елена закончила учебу по специальности "Агротехника", а Кристина получила диплом энолога. В 2001 году муж Елены Алекс Санчес, бакалавр в области экономики, переехал из Испании в Ланге и также начал работать на винодельне. Именно Кристина и Елена создали винодельню Бровия такой, какой ее сейчас знают в Пьемонте и далеко за его пределами. Свой выразительный и насыщенный характер вина Бровия обретают благодаря ферментации в цементных емкостях и длительной выдержке (не менее 2-3) лет в дубовых бочках. В год хозяйство производит не более 60 000 литров вина, но каждое из них — это маленький шедевр за тонким стеклом бутылки.