Шампанское красивого розового цвета.

Шампанское обладает нежным и одновременно объемным вкусом с нотами сочной белой малины, живой минеральностью, оттенками кумквата и цедры лайма. Яркая кислотность придает послевкусию игривый характер.

Аромат шампанского наполнен соблазнительными оттенками красных ягод, мясистых абрикосов, сирени и жареного миндаля, украшенными нежным дуновением морского бриза.

Шампанское прекрасно в качестве летнего аперитива, также его можно подать к красным фруктам и ягодам, изысканным закускам.

Bruno Michel, "Les Roses" Rose de Saignee Meunier Exta Brut — уникальное в своей исключительности и неповторимости розовое шампанское, которое производится из винограда сорта Пино Менье, выращенного на небольшом участке "Les Roses". Виноградник расположен в районе Сен-Аньян в долине Марны. Возраст виноградных лоз достигает 60 лет. Пино Менье с таких старых лоз демонстрирует невероятный потенциал для фруктового и отлично структурированного розового вина. После ручного сбора виноград помещают в большой чан и оставляют на 16 часов, чтобы ягоды "истекали кровью". Метод "saignee" ("кровопускание") обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Далее следует ферментация, затем фильтрация. Весной базовое вино бутилируется с добавлением тиражного ликера. Вторичная ферментация и долгая выдержка на осадке протекают в бутылках. Созревание длится около 60 месяцев.В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой. 

Семья Мишель выращивает виноград в Coteaux Sud d'Epernay с 1847 года. Отец Бруно Мишеля, Хосе Мишель, владел собственным имением по производству шампанского, но Бруно, который, к сожалению, скончался в 2019 году, решил взять управление над поместьем другой ветви семьи, известным под именем Ж.-Б. Мишель. Он вместе со своей женой Кэтрин создал собственный бренд Champagne Bruno Michel в 1985 году, а в 1998 году начал перевод поместья на органическое виноградарство и получил сертификат Ecocert в 2004 году.Сегодня поместью Бруно Мишель принадлежат более 17 га виноградников, сертифицированных как органические. Они разбиты на 35 участках вокруг деревень Мусси и Пьерри. Как и положено терруару Coteaux Sud d'Epernay, сорт Пино Менье занимает видное место на виноградниках Мишеля, на долю которого приходится 40% от общей площади посадок. Однако Шардоне не менее важен — им засажено 50% виноградников, остальные 10% отведены под Пино Нуар. В качестве удобрений на виноградниках используются органический компост собственного производства, различные отвары и экологически безопасные препараты.В истории Champagne Bruno Michel поколения сменяют друг друга, но любовь к терруару и винам остается неизменной. Сегодня шампанским домом управляют дети Кэтрин и Бруно: Полина, Клеман и Гийом. С той же философией и той же страстью, что и родители, но еще и с оттенком динамизма, который присущ молодому поколению, они продолжают писать историю компании.