У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает полным, мягким, округлым вкусом с фруктово-ягодными акцентами и джемовыми тонами, хорошим балансом сладости и кислотности. Шелковистые танины выстилают долгое послевкусие с тонкой ягодной кислинкой.

Вино может похвастаться богатым ароматом с выразительными тонами спелой малины и вишни, дополненными нотами сладких специй и фруктового джема.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, зрелых сыров.

Красное полусухое вино Burchino, Governo all' Uso Toscano изготавливается опытными виноделами поместья Burchino из отборного винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Чильеджоло, который произрастает на плодородных почвах Тосканы. Сбор урожая осуществляется вручную, после чего плоды тщательно сортируются и подвергаются мягкому прессованию. Винификация включает длительную мацерацию. Вино производится по традиционной тосканской технологии "Governo all’uso Toscano". Ее суть заключается в добавлении свежего винограда к уже перебродившему вину, чтобы запустить процесс вторичного брожения. В результате вино приобретает дополнительную мягкость и округлость, а также соблазнительные нотки фруктового джема и сухофруктов.Поместье Burchino, принадлежащее семейству Castellani, находится в деревне Терриччола и занимает площадь 37 гектаров. Виноградники расположены на холмах в районе Кьянти. Почвы, состоящие из глины и рыхлого песка, имеют в своем составе большое количество мелкого ракушняка, напоминая о близости к морю. Производимые вина как нельзя лучше раскрывают терруар местности, чаруя великолепными органолептическими характеристиками.

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!