Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина — мягкий и объемный, хорошо сбалансированный и насыщенный — дублирует основные ноты аромата. Устойчивое послевкусие с нотами черной вишни и черной смородины.

Комплексный аромат вина сложен из нот конфитюра из красных ягод, оттенков черной вишни, какао, малины, старой кожи, лакрицы, ванили, специй и трав.

Вино рекомендуется подавать к дичи, красному мясу, пасте и сырам.

"Ronchedone" — отличное красное полусухое вино, которое производят из винограда сортов Санджовезе, Марцемино и Каберне Совиньон, выращенного на южном берегу озера Гарда. Мягкий морской климат позволяет собирать поздний урожай здорового, вполне зрелого винограда, что придает вину особый вкус и аромат. Винификация состоит из ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в барриках в течение 14 месяцев и еще 10 месяцев в бутылках. Содержание сахара — 36 г/л. 

Винное хозяйство Ca dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого сорта винограда Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивируют только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Черо удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат. На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.