Цвет текилы — золотисто-ореховый.

В согревающем вкусе текилы слышны ноты цитрусовых, шоколада и ванили. Освежающее послевкусие наполнено легкими древесными нотками.

Аромат текилы богатый и сложный, в нем гармонично сочетаются тона фруктов и чистые нотки агавы.

Текила является прекрасным дижестивом.

Текила "Cabrito" Reposado производится из голубой агавы, выращенной в высокогорье Халиско. Согласно технологии, сперва листья запекаются в глиняной печи, после чего они измельчаются и отдают сок. Его ферментируют в кубах из нержавеющей стали для приобретения необходимого уровня крепости. Далее текила отправляется на выдержку в большие дубовые баррели, где и приобретает свой золотисто-ореховый оттенок. С первого глотка во вкусе напитка чувствуются нотки шоколада, ванили и цитрусовых.

Компания Casa Centinela была основана в 1890 году. Она быстро стала успешной. Богатые земли этой местности и тщательный контроль за процессом производства способствовали приобретению большой популярности ее текилы сперва в Лос-Альтосе, а затем и во всем Халиско. Предприниматель, Хосе Эрнандес, сделал огромный вклад в развитие завода и способствовал продвижению текилы не только в данном регионе, а также по всей Мексике и за ее пределами.Несмотря на то, что сегодня многое изменилось в производственном цикле и методах выращивания агавы, в каждой бутылке сохранен великий дух, сила и традиции, которые объединяют большую семью Сентинелла.