Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Во вкусе кислотность хорошо поддерживается округлостью за счет дрожжевого остатка. Послевкусие средней длины и стойкости, с ощущениями цедры лайма, которые усиливают его интенсивность.

Многослойный ароматический профиль открывается зелеными и тропическими нотами ананаса и цедры лайма, продолжается бальзамическими оттенками и нюансами белых цветов.

Прекрасно сочетается с рыбой, особенно жареной, морепродуктами и овощами.

Свежее белое вино Albarola изготавливается из одноименного сорта винограда, известного также как Бьянкетта Дженовезе, который выращивается на виноградниках компании в муниципалитетах Луни и Кастельнуово-Магра, Сарцана, Беверино. Этот сорт винограда исторически использовался в купажах, так как способствовал гармонии вина, придавая ему свежесть и питкость. Его редко винифицировали отдельно из-за особых характеристик. У Альбаролы очень компактная гроздь, и ее следует выращивать в прохладных условиях, на холмах с хорошей экспозицией и вентиляцией, что снижает влажность. После многих лет исследований на винограднике и в погребе, направленных на определение наиболее подходящих земель и методов винификации, родилось вино Альбарола с целью продемонстрировать огромный качественный потенциал этой лозы. Винификация включает холодную мацерацию на кожице в течение примерно 8 часов и ферментацию при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдержка вина на тонком осадке в стальных емкостях занимает примерно 5 месяцев.