Вино нежного соломенно-зеленого цвета.

Вкус вина освежающий, сбалансированный, гармоничный, многогранный, с экспрессивными тонами лимонов и минералов, нюансами трав, желтых и зеленых фруктов, долгим, стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина отличается оттенками димона, свежескошенной травы, спаржи, крыжовника, инжира, тимьяна, смородинового листа.

Вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с блюдами азиатской кухни, зелеными салатами, козьим сыром, молодыми мягкими сырами, морепродуктами и рыбными блюдами, копченой курицей, макаронами с соусом песто.

"Cape Dreams" Sauvignon Blanc — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан. Собранный в степени идеальной зрелости, виноград был отжат под прессом с ограниченным доступом кислорода. Это позволило сохранить максимальное количество свежих фруктовых ароматов. В отстоявшийся в течение 48 часов сок были добавлены специальные дрожжи, ферментация проходила в чанах из нержавеющей стали. В них же вино созревало в течение полугода. Вино хранит свежесть и выразительность несколько лет, но не стоит затягивать с его употреблением. Южно-африканская винодельня "Cape Dreams" выпускает серию красных, розовых и белых вин по конкурентоспособным ценам. Она была основана в 1964 году и находится в 140 км от Кейптауна в известной долине Робертсон, которую называют "долиной роз и вина". История виноградарства в этом регионе Южной Африки насчитывает более 350 лет. Местные вина имеют свой неповторимый характер, который так ценится многими коллекционерами. В собственности "Кейп Дримс" — 600 гектаров виноградников, произрастающих на уникальных почвах с самым высоким содержанием известняка в стране, что является важным фактором для получения урожая отличного качества и вкусовых свойств. Сухой климат долины характеризуется холодной зимой и солнечным летом. Несмотря на высокие температуры, ягоды созревают равномерно благодаря овеванию прохладным юго-восточным ветром. Винное хозяйство оборудовано современной техникой и имеет соответствующую аккредитацию и сертификаты (ISO9001, HACCAP, BRC). Бренд "Cape Dreams" входит в состав компании Croft Sales & Rentals.