Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

У вина деликатный, освежающий вкус с нотками лимона, аниса, лемонграсса и гвоздики. Послевкусие яркое, насыщенное и долгое.

Вино обладает свежим ароматом с оттенками дыни, лайма, грейпфрута и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами и блюдами из рыбы, также подается в качестве аперитива.

Вино Cape Mentelle, Sauvignon Blanc-Semillon демонстрирует яркий и насыщенный вкус, экзотический аромат и необыкновенную кремовую текстуру. Насыщенность вина хорошо сбалансирована легкой кислинкой, придающей ему утонченность и свежесть. Роскошный букет ароматов делает это вино отличным сопровождением к мрепродуктам и рыбе, также его можно подавать самостоятельно как аперитив.

Cape Mentelle — один из пяти производителей вина в австралийском регионе Маргарет Ривер. Компания названа в честь мыса Ментел, открытого французской экспедицией Бодена в 1801 году. Винная индустрия на мысе Ментел берет начало в 1970 году, когда братья Дэвид, Марк и Джайлс Хонены высадили здесь первые виноградные лозы. Виноградник имел всего 16 гектаров площади, на которых Дэвид Хонен экспериментировал с сортами лозы. Эти первые насаждения прекрасно сохранились и являются основой для современных вин Cape Mentelle.Широкое признание Кейп Ментел получил в 1983 году, когда удостоился премии Jimmy Watson Memorial. Год спустя Каберне Совиньон от этого производителя стало вином № 1 в Австралии. С тех пор Cape Mentelle прочно удерживает звание одного из лучших производителей Зеленого континента.