Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым отливом.

Вкус вина обладает прекрасной структурой, освежающей минеральной кислотностью, уникальными нотками крыжовника и достаточно длительным послевкусием.

Свежий, энергичный аромат вина демонстрирует оттенки крыжовника, зеленого яблока, древесины и экзотических фруктов.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с жареной рыбой, салатами, моллюсками и козьим сыром.

"Cape Spring" Sauvignon Blanc — освежающее белое сухое вино из винограда, выращенного в Западном Кейпе, в долине реки Брид на каменистых суглинистых почвах, которые обеспечивают вину минеральный вкус и освежающее послевкусие. Виноград собирают в прохладные утренние часы. Брожение при контролируемой низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали позволяет сохранить богатый сортовой аромат и утонченную структуру. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественных французских напитков, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.