Цвет пива — черный, непрозрачный.

В гладком вкусе пива сладость солода сбалансирована хмелевой горчинкой, прослеживаются нюансы ванили, черных фруктов и дуба. Послевкусие раскрывается теплыми тонами бурбона.

В аромате пива насыщенные оттенки бурбона дополняются шоколадно-кофейными нотками жареного солода.

Пиво хорошо сочетается с говядиной, телятиной и дичью, его можно подать с голубыми сырами, сухими колбасами и черным шоколадом.

"O'Hara's" Leann Follain Barrel Aged Series — представитель эксклюзивной серии пива бочковой выдержки. Серия была запущена в 2012-м году и представляет лучшие сорта пивоварни, прошедшие дополнительное дозревание в бочках из-под бурбона. Эти бочки первого наполнения поставляются на пивоварню винокурней The Dublin Liberties Irish Whiskey Distillery.В основе "О'Харас" Линн Фоллейн Серия Баррель Эйджд лежит великолепный ирландский стаут "O'Hara's" Leann Follain, подвергнутый трехмесячной выдержке в бочонках. По ее окончании напиток доводится до оптимального уровня карбонизации при помощи вторичного дображивания в бутылке. Полученное в результате пиво покоряет гладкостью и многогранностью вкуса, его деликатной солодовой сладостью и приятной горчинкой 40 IBU. Тона бурбона отлично прослеживаются по всей длине глотка, придавая послевкусию особую теплоту и продолжительность.Carlow Brewing Company, также известная под именем O'Hara's Brewery, была основана в 1996 году семьей О'Хара в городе Карлоу. Развитие пивоварни шло с трудом. Но благодаря упорству, верности делу и поддержке местного населения О'Хара выстояли и создали свою страницу в истории пивоварения. В первые два года пивоварня выпускала пиво только для местного рынка, затем наладила небольшой экспорт в Великобританию. Знаковым для Carlow Brewing Company стал 2000-й год, когда их стаут ​​"O'Hara" выиграл в конкурентной борьбе две золотые медали на международном конкурсе "International Brewing Awards". Этот успех привлек к компании большое внимание и позволил обрести почитателей как дома, так и за рубежом. К 2006 году большой спрос на продукцию заставил задуматься о новом здании с большим варочным цехом, и в августе 2009 года на новом заводе были выпущены первые 6 500 литров пива.Сегодня производственная линейка компании Карлоу включает 6 основных сортов пива и несколько сезонных, которые успешно экспортируются более чем в 20 стран мира. Намечено очередное расширение производственных площадей и запуск новых линий розлива и больших складских помещений. На каждой бутылке пива от Carlow Brewing Company изображен логотип — меч и щит кельтского война, символизирующие выносливость и самобытность."Мы вернулись к основам и изготавливаем пиво, сваренное с натуральными ингредиентами и без искусственных добавок. Мы считаем, что это ведет к более высокому качеству пива, обладающим великолепным вкусом и ароматом", — Симус О'Хара, основатель пивоварни.