Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями, которые с течением времени превращаются в золотистые.

Приятная освежающая кислотность вина балансируется сильной структурой и выраженным фруктовым вкусом. Красивая и нежная кислинка оживляет вкусовой аккорд, развиваясь в устойчивое, гармоничное послевкусие.

В изысканном аромате вина проявляются цветочные и фруктовые ноты, сбалансированные нюансами минералов и морского бриза.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также в сочетании с пастой, ризотто с морепродуктами, жареной рыбой и молодыми сырами.

"Valcolomba" Vermentino, Maremma Toscana DOC — освежающее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Верментино, который выращивается на виноградниках компании. Виноградники расположены в области Маремма на невысоких холмах, для которых характерны песчано-глинистые почвы, древнего морского происхождения, с высоким содержанием известняка. Здесь преобладает средиземноморский климат с обилием солнечных дней, жарким летом и низким количеством осадков. Для достижения наилучшего результата виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и помещается в небольшие ящики, которые сразу же транспортируются на рефрижераторах в прохладные подвалы винодельни в Греве. Муст, полученный после гребнеотделения и дробления ягод, подвергается кратковременной криомацерации для извлечения тончайших ароматов. Ферментация с отобранными дрожжами проводится при низких температурах. После фильтрации вино бутилируется в январе для сохранения свежести. Вино не проходит очищающих и стабилизирующих обработок химическими веществами.

В 1967 году Джованни Карло Саше и Антонио Марио Закчео основали Carpineto с целью создания всемирно известного Chianti Classico. Это была революция для тех времен. Два партнера увидели огромный потенциал региона Тоскана, где они смогли бы производить великолепные вина, применяя самые передовые технологии и повышая стандарты качества того времени. И их затея увенчалась успехом. Под их руководством компания Carpineto выросла до международного бренда, который в настоящее время экспортирует свою продукцию в 70 стран мира. Вина компании, отличающиеся насыщенностью, хорошим потенциалом к выдержке и стабильно высоким качеством, с течением времени, завоевали признание потребителей и высокие оценки критиков, о чем свидетельствуют многочисленные награды и признания. Особенно это касается красных вин, гордости компании, выдержка которых часто превышает 6-12 месяцев — предел, требуемый дисциплинарными правилами. Около 95% всей продукции состоит из красных вин, и большая часть из них выдерживается три и более лет до реализации. На сегодняшний день Carpineto производит около 3 миллионов бутылок в год. Совмещая традиционные и инновационные подходы Саше и Закчео вместе со своими семьями продолжают экспериментировать и искать новые возможности для отображения терруара и великой истории Тосканы. Линейка продуктов Carpineto включает в себя вина от самых престижных DOCG до сортовых вин с великолепной структурой.