Вино глубокого вишнево-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина объемный, гармоничный, бархатистый, с приятной ненавязчивой сладостью и деликатными танинами в послевкусии.

Фруктовый аромат вина раскрывается нотами вишни и сливы.

Вино рекомендуется сочетать с мясом, сырами, паштетами, фруктами и несложными десертами.

Красное полусладкое вино "Casa Cadora" Red Semi-Sweet, Yecla DO из винограда сортов Монастрель и Сира, выращенных в муниципалитете Йекла. Ягоды растут на глинисто-каменистых почвах виноградников на высоте 750 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 1600 единиц/га, средний возраст лоз 30 лет, урожайность не превышает 5000 кг/га. Алкогольная ферментация в стальных танкерах при контролируемой температуре останавливается принудительно методом резкого охлаждения, когда остаточный сахар достигает требуемого уровня.

Рамон Кастаньо Санта, основатель винодельни Castano, начал производить свои первые вина оптовыми партиями еще в 1950-х годах. Рамон, пионер в использовании винограда сорта Монастрель, впоследствии расширил семейное наследие, купив новые виноградники. Постепенно в семейный бизнес влились трое подрастающих сыновей — Рамон, тезка отца, Хуан Пэдро и Даниель — и начались настоящие инновации, обусловившие выход продукции винодельни на международный уровень. Одним из ключевых факторов, обеспечивающих появление качественных вин и безупречного клиентского сервиса — синергия великолепных пейзажей муниципалитета Йекла и талантов команды Кастаньо. Винодел Марьяно Лопес уже 30 лет занимается винопроизводством и вместе со своей семьей является создателем вин Кастаньо. Его опыт и преданность делу на протяжении многих лет были неотъемлемой частью пути, по которому он шел к повышению качества год за годом. В распоряжении винодельни есть два винных погреба, полностью оборудованных резервуарами из нержавеющей стали для правильного процесса мацерации и алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Подземный погреб для выдержки в дубовых бочках оснащен датчиками контроля  температуры и влажности. Компания также владеет модернизированным складским помещением со специальным освещением и условиями для "отдыха" и хранения винных бутылок перед их выпуском на маркет.