Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, мощный вкус с мягкими танинами и сбалансированной кислотностью в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина состоит из нот темной сливы и черной вишни, окруженных оттенками специй.

Вино отлично сочетается с широким спектром блюд. Мексиканские фахитос, говядина и стейк, кебаб и сувлаки (популярная греческая закуска из кусочков мяса и овощей, поджаренных на гриле), ребрышки ягненка, жареный цыпленок или равиоли с соусом болоньезе.

Красное сухое вино Casa Silva, "Reserva Cuvee Colchagua" Carmenere произведено из винограда сорта Карменере. Виноград выращен на собственных виноградниках компании, расположенных в трех поместьях. Урожай собирается вручную. Ягоды тщательно сортируются сперва на лозе, затем на винодельне, до и после освобождения от гребней. Предферментационная мацерация в течение восьми дней проходит при температуре 6 °С. Алкогольная ферментация проводится в стальных танкерах в течение 10 дней при контролируемой температуре 26-28 °С. Постферментационная мацерация длится 6-10 дней, затем следует декантация и малолактическое брожение. В течение 8 месяцев 60% вина выдерживается в бочках из французского дуба, 40% — в стальных танкерах.

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.